现代酒店财务管理

酒店财务管理是以资金流为起点，以资本为运作对象的资金运动，贯穿于酒店财务管理活动的始终。本教材阐述酒店的筹资管理、投资管理、资产管理、成本费用管理、酒店收入与利润管理、财务计划、财务预算、财务控制和财务分析，以及利用价值形式对酒店经营活动进行综合性管理活动的内容。