素食新主张

本书为法式素食类菜谱书，全书共有36个食谱，800张图片，菜谱涉及头盘、主菜、甜点等。每道食谱均配有文字与图片展示，图片精美，步骤详尽，一学就会，符合在当今快节奏的生活重压下，人们追求健康生活方式的诉求。此外，本书的一大亮点是介绍了一部分不太常见的高端天然有机食材，搭配法国特有的烹饪美食技法，既健康天然，又美味有余，读后如同亲临法国吃了一顿法式素食大餐。