书籍食品安全概论的封面

食品安全概论

邱礼平主编

出版社

北京：化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

7122033910

标注页数

299 页

PDF页数

313 页

书籍介绍

本书详细介绍了食品安全问题产生途径、食品安全问题呈现的形态、食品安全控制措施、食品安全检测技术等内容。

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