生物化工产品生产工艺技术及应用

本书是一部反映现代生物化工技术的应用技术性图书，上篇为理论篇，探讨了生物化工的工业化生产技术，下篇为产品篇，介绍了300余种生物化工产品及生物源化学品的生产、应用、加工技术。