书籍 特色饭的封面

特色饭

应东章 史锦耀著

出版社

上海:上海科学普及出版社

出版时间

2002

ISBN

7542722573

标注页数

80 页

PDF页数

88 页

书籍介绍
捧着书稿,仔细阅读,色、香、味、形俱臻完美的佳肴扑面而来,让人垂涎欲滴,这完全得益于精美的照片。这照片不仅仅是对感官的“诱惑”,更让人方便地“按图索骥”,并给烹饪爱好者提供范例。 本书对喜欢烹饪的家庭主妇、主夫来说,肯定大有启发意义,即使是专业厨师,也值得一读。因为这里介绍的特色饭品种都是经过仔细挑选的,体现的特色是原料多、味型奇特、形色漂亮,烹制方法不算很难。
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