水产动物营养与饲料学

本书以淡、海水养殖动物为对象，以鱼、虾为主，兼顾其他水产动物，以水产动物营养为理论基础，兼顾配合饲料配方及饲料加工技术。全书共分八章，包括：水产动物营养原理，鱼、虾营养试验的研究方法，鱼、虾类的摄食与消化吸收，渔用配合饲料原料，渔用配合饲料的添加剂，饲料配方的设计与加工，渔用配合饲料的质量管理与评价以及投饲技术。