三七药膳精粹

本书在论述三七药膳基本知识、成分和功效的基础上，全面、系统地介绍了从古到今中医药、食疗、药膳等文献中搜集、精选整理了192个三七药膳方剂，并对药膳常用中药及食物的性味功用作了扼要介绍。