新编卫生应急事件预防控制技术

卫生应急事件是突发公共卫生事件中涉及食品卫生、环境卫生、学校卫生等专业领域的突然发生，造成或可能造成重大损失和影响的紧急事件。本书注重实用性，密切联系卫生体制改革以来情况的变化，着眼于基层工作的实际需要，针对新形式、新格局情况下发生的食物中毒和饮用水污染所采用的调查处理技术的阐述。