书籍 微生物工程概论的封面

微生物工程概论

何佳 赵启美 侯玉泽主编

出版社

北京:兵器工业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787802480209

标注页数

409 页

PDF页数

425 页

书籍介绍
本书系统全面地论述了微生物工程的基本原理、发酵生产设备、发酵过程控制技术、发酸后处理技术。本书可作为高等院校生物技术、食品工程等学科的教科书。
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