书籍 百变花式面包的封面

百变花式面包

北京唐人美食职业技能培训学校组织编写

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2007

ISBN

9787122000828

标注页数

58 页

PDF页数

66 页

书籍介绍
本书主要介绍软质面包类、松质面包类、脆皮恶化应只面包类的配方和制作图解。
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