饭店文化建设案例解析

本书剖析了发生于不同地域、不同类型饭店企业中的典型案例，评细阐释了饭店文化建设中的物质层面、行为层面与精神层面的不同主题，内容涉及精神文化塑造、消费文化引导，提升服务文化品位、追求质量文化、营销文化创新、跨文化传播及特色文化建设等诸多方面。通过对案例的剖析，可为我国的饭店业经营管理者，尤其是单体饭店的经营管理人员提供直观的企业文化建设的指导。