自制风味菜

自己动手制作食品具有很多好处，比如更加卫生，口味更可以自己调节，不使用食品添加剂更安全等等。中国风味食品不仅是具有地方风味特色的美食，制作风味食品更成为中国民俗的组成部分。本书共选取了像腊肉、干鱼、酸豆角、雪里蕻、四川泡菜、东北酸菜、萝卜干、酱洋姜等等30余种南北兼具的风味食品，简单明了地介绍其制作方法，并且多数风味食品后都有一用这种风味食品制作的家常菜，希望读者亲自动手，重温往昔自己动手制作具有风味特色的食品的美好感觉，让自己的餐桌增加具有风味特色的菜肴。本书全彩页，图片精美，性价比很高，同系列图书非常受读者欢迎。