书籍 再现随园食单的封面

再现随园食单

张文彦主编 周秀来副主编

出版社

北京:北京科学技术出版社

出版时间

2007

ISBN

7530434527

标注页数

460 页

PDF页数

483 页

书籍介绍
本书以图文并茂的形式,全面还原清《随园食单》这一烹饪名著,对研究饮食文化,提升烹饪技巧有重要意义。
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