书籍 发酵技术的封面

发酵技术

谢梅英 别智鑫主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2007

ISBN

9787122005779

标注页数

267 页

PDF页数

280 页

书籍介绍
本书以“必须”,“够用”为度,精选发酵工程中所选必须的基础理论知识,在发酵工程各论中,重点介绍了酒精,氨基酸,抗生素,酶制剂等产品生产及污水生化处理技术。
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