书籍 烘焙教室的封面

烘焙教室

何肖琼著

出版社

沈阳:辽宁科学技术出版社

出版时间

2007

ISBN

9787538151138

标注页数

176 页

PDF页数

179 页

书籍介绍
本书讲述烘焙的原料理论,食材介绍,工具介绍,烘焙须知,基础烘焙技法和各种西点的烘焙过程方法,配有详细的图片步骤图和过程图。
在线购买PDF电子书