百名专家谈乳酸菌

本书由100名专家以问答形式详细地解读了什么是乳酸菌、乳酸菌与其他含乳饮料的区别、乳酸菌是否有调理人体胃肠道的功能、乳酸菌是否可促进维生素B群的合成、乳酸菌是否能防止花粉症、乳酸菌是否能降血压等，并对乳酸菌发酵能否增强人体免疫力、能否降低血中胆固醇以及对胃炎患者和骨质疏松患者有什么作用都进行了详细地解释。