贫血症药膳治疗

本书论述了各类贫血的病因、临床特点、诊断方法和防治原则。对27种补血食物的营养成分、性味归经、食疗功效和注意事项；147首补血止血药膳食疗方的原料、制法和功效等进行了深入浅出的介绍。本书所介绍的饮食疗法，原料来源丰富，制作方法简便，有重要实用价值。是广大贫血患者、基层医务人员、营养师和烹饪师不可多得的参考书。