真空制盐工：基础知识

本书依据《真空制盐工》国家职业标准的要求，简要介绍了与生产过程密切相关的化学基础知识、识图基本知识、电工基础知识以及相关的安全、法律和质量管理方面的基础知识。在此基础上结合真空制盐生产工艺过程，重点介绍了流体流动与流体输送、非均相分离、传热及蒸发、干燥等化工单元操作的原理和主要设备。各级别的真空制盐工学员均可根据《真空制盐工国家职业标准》来选择所需内容进行学习和参考。