饮食陷阱知多少：我们吃进了什么?

本书首先是一本教老百姓如何规避饮食陷阱的书，其次是一本向大众普及饮食安全知识的科普读物。以人为制造的食品安全问题为主要内容，按照人们惯常的饮食规律，本书将内容分为一日三餐和保健进补两大部分，同时按照早、中、晚餐以及在外就餐、自己动手烹饪、药品、保健品、休闲食品的顺序分章，详细介绍了不同就餐情况下可能遇到的和“吃”相关的问题。