书籍 实用烹饪配菜的封面

实用烹饪配菜

茅建民 张宇编著

出版社

上海:上海科学技术出版社;上海世纪出版股份有限公司

出版时间

2007

ISBN

9787532389476

标注页数

158 页

PDF页数

171 页

书籍介绍
本书介绍了烹饪过程中配菜的要求,配菜的要诀,菜肴原料搭配禁忌和搭配最佳方案,以及宴会的配菜等。
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