书籍饭店管理概论的封面

饭店管理概论

翁钢民主编

出版社

武汉：华中师范大学出版社

出版时间

2007

ISBN

9787562235675

标注页数

260 页

PDF页数

269 页

书籍介绍

本书分为饭店概论、管理理论与方法、饭店组织管理、饭店计划管理与控制、饭店服务质量管理等11个方面的内容。

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