书籍 食品科学与工程导论的封面

食品科学与工程导论

刘学文主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2007

ISBN

7122000591

标注页数

226 页

PDF页数

237 页

书籍介绍
本书可作为高等院校食品科学与工程及相关专业本科生的必修教材。
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