书籍 冷盘造型与食品雕刻的封面

冷盘造型与食品雕刻

王振声编著

出版社

北京:北京工艺美术出版社

出版时间

2006

ISBN

7805266107

标注页数

137 页

PDF页数

145 页

书籍介绍
本书是作者多年教学和培训工作的经验总结,图文并茂,在食品雕刻造型方面具有广泛的适用价值,是极佳的参考用书。
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