反刍动物营养学

本书主要内容为奶牛和肉牛对维持、生长肥育、产奶的能量、蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素的需要。饲料能量、蛋白质、碳水化合物、矿物质对牛的消化代谢规律、转化为沉积和奶成分的效率等等。