书籍 实用中西糕点生产技术与配方的封面

实用中西糕点生产技术与配方

刘清编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2007

ISBN

7122002179

标注页数

208 页

PDF页数

220 页

书籍介绍
本书主要介绍了中西糕点的生产技术及配方。
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