炖肉烧肉128道

本书主要介绍了日常生活中人们经常食用的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑、鸽子等畜肉及禽肉的制作方法，以炖、烧的烹饪方法为主，兼有煎、炸、炒、蒸、煮等。书中原料、调料易得，制作简单，非常适合家庭制作，还有选购要点、清洗窍门、烹饪技巧、饮食宜忌等补充内容，并配有精美图片供读者制作参考。