书籍 四川卤菜大全的封面

四川卤菜大全

本书编写组编

出版社

成都:四川科学技术出版社

出版时间

2007

ISBN

7536462344

标注页数

266 页

PDF页数

288 页

书籍介绍
本书介绍了四川卤菜的分类、特点,常用卤水的制作、保管,同时介绍了各类卤菜350例。
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