书籍 中华名点文化与制作的封面

中华名点文化与制作

薛效贤 郑祥菊编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787122024695

标注页数

334 页

PDF页数

351 页

书籍介绍
本书对最具有特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作方法、制品特点进行了介绍。
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