书籍 厨房里的哲学家的封面

厨房里的哲学家

(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰(Jean Anthelme Brillat-Savarin)著

出版社

南京:译林出版社

出版时间

2017

ISBN

9787544767224

标注页数

325 页

PDF页数

351 页

书籍介绍
本书主要讲述美食背后的故事,法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈,所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法,如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等,深入剖析人类,尤其是法国人的饮食习惯;第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历,如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门,语言幽默风趣。
在线购买PDF电子书