幽谷听泉

本书为蔡澜作品自选集第3辑中的第11本。本书主要是饮食和行旅类随笔文章，蔡先生用他的生花妙笔描摹各地的风味饮食和风土人情，往往廖廖数笔却能点中“命穴“，让人读来捧腹不已。不仅展现了各地风情，更有许多人生的哲理。