中国南瓜史

瓜是葫芦科南瓜属一年生蔓生性草本植物。因产地不同，叫法各异。南瓜无疑是该栽培作物最广泛的叫法。南瓜是中国重要的蔬菜作物，为我国菜粮兼用的传统植物，栽培历史悠久。由于对气候、土壤等条件的适应性较强，生长强健、栽培容易等因素，南瓜在我国目前的栽培面积很广，全国各地多有种植，产量颇丰。南瓜除了作为夏秋季节的重要瓜菜，还可用作饲料和杂粮，南瓜在中医的应用价值也很高。