书籍特色酱腌菜加工工艺与技术的封面

特色酱腌菜加工工艺与技术

出版社

北京：化学工业出版社

出版时间

2009

ISBN

9787122039071

标注页数

431 页

PDF页数

452 页

书籍介绍

本书对酱菜、腌菜生产的原料、辅料、生产原理、生产工艺设备进行了介绍。

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