小康之路·保健农业项目与技术·蔬菜篇

本书围绕保健农业这条主线，简述保健农业概念、特点、内涵及趋势；重点介绍效益好见效快、具有保健功能的农产品、畜产品的种植和饲养方法，以及部分保健农业产品的加工方法。每一种保健农业产品，同时请专家撰写点评，包括市场前景、促售方法等，把一个技术、效益、信息和市场前景预测的完整的项目内容带给广大农民读者。