世界奶业发展报告

本书系统描述了世界主要国家奶业1961至2011年的主要发展历程，全书共6章，主要包括：奶业发展概况（奶牛养殖业发展概情、乳品加工业发展概况生产、乳品消费发展概况、乳制品贸易发展概况）；奶业科技进展概况（奶牛育种与繁殖技术进展概况、奶牛饲料与营养技术进展概况等。