生鲜乳质量安全检测标准与方法

本书收载了截止到2016年10月底有关生鲜乳重金属、毒素、药物残留、非法添加物、理化和微生物等相关领域检测标准或方法45项，包括国标、行标及相关部委指定方法等，是从事生鲜乳生产、经营以及质量监控和检测技术人员的必备技术手册，同时便于上述人员及时了解和掌握生鲜乳质量安全检测技术标准化情况，更好地组织标准的制修订、宣贯、实施及有效监督，提升生鲜乳质量安全检测工作水平。