书籍 星级面点  国宝级大师50余年匠人技艺的封面

星级面点 国宝级大师50余年匠人技艺

王志强著

出版社

北京:中国纺织出版社

出版时间

2017

ISBN

9787518040339

标注页数

125 页

PDF页数

145 页

书籍介绍
《星级面点》本书凝练作者50余年面点研发制作的精华,突出中式面点的传承与创新,旨在给予读者更多灵感和启发。书中内容包括酥制品、蒸制品、传统小吃等等,每个成品均配有精美图片,让读者感受到国宝级大师的匠心之作。
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