五色营养

饮食中的“五色”就是指食物的五种天然颜色，即红、黄、绿、白、黑。早在几千年前，《黄帝内经》就记载，人要健康长寿，就要吃“五色、五味、五香”食物。本书详细阐释了食物颜色与营养功效的关系，对五色食物的核心食疗保健作用做了细致说明，并从数百种日常食物中精选出120种最具营养保健价值的食物，全方位讲解五色营养的科学作用，为健康饮食提供依据。