书籍 农产品加工质量安全与HACCP的封面

农产品加工质量安全与HACCP

中国农业科学院研究生院组编

出版社

北京:中国农业科学技术出版社

出版时间

2008

ISBN

9787802332355

标注页数

254 页

PDF页数

264 页

书籍介绍
本书以详细的内容叙述了HACCP体系的发展应用以及在粮油加工业、果蔬加工业、畜产品加工业和水产品工业方面的应用。
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