健美羹

本书详细描述了几百种养生保健羹的食谱，涉及面广内容充实。每例食谱从原料，制作到功用都用通俗语言予以介绍，材料易得，操作实用。结合了营养学、食疗学、中医学的知识，将普通化的食谱更加科学化。