书籍 速冻食品加工技术的封面

速冻食品加工技术

隋继学主编

出版社

北京:中国农业大学出版社

出版时间

2008

ISBN

7811173115

标注页数

261 页

PDF页数

270 页

书籍介绍
本书详细介绍了肉类食品、水产品、禽产品、果蔬类产品及米面食品的速冻食品加工技术。
在线购买PDF电子书