书籍 中式烹调技能的封面

中式烹调技能

程三望编

出版社

北京:机械工业出版社

出版时间

2008

ISBN

7111234774

标注页数

216 页

PDF页数

244 页

书籍介绍
本书包括烹调的起源、发展情况,切配加工技术等。
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