书籍 食品添加剂应用技术的封面

食品添加剂应用技术

阮春梅主编

出版社

北京:中国农业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787109120358

标注页数

309 页

PDF页数

325 页

书籍介绍
本教材主要包括食品添加剂的分类、安全性,我国常用22类食品添加剂中主要常用种类的性质与性状、毒性、使用情况及使用注意事项等。
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