书籍 水产品质量安全与HACCP的封面

水产品质量安全与HACCP

周德庆 黄和编著

出版社

北京:中国农业科学技术出版社

出版时间

2008

ISBN

7802332419

标注页数

398 页

PDF页数

398 页

书籍介绍
本书主要介绍我国各类水产品质量安全体系建立情况,水产品中危害因素,通过分析危害因素产生的原因等对关键控制点加以确认。
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