天天家庭靓汤

本书是一本专门家庭煲汤方法的读物，书中精选汤品500例，介绍了煲汤，炖汤，滚汤，烩汤，烩羹四类靓汤以及汤料的选择和搭配，并对所选汤谱，方法简单易学，用料方便，经济实惠，适合一般家庭自己制作，为了方便读者使用，书后附录了常用的煲汤用料功效，读者可依据各人口味与自身所需，按不同季节选择合时的汤款，依法炮制，一册在手，可享受烹饪无限乐趣。