书籍 营养配餐师培训教程的封面

营养配餐师培训教程

彭景主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

7122022447

标注页数

200 页

PDF页数

213 页

书籍介绍
本书主要介绍了营养素的种类和功能、烹饪原料的营养价值、食物的卫生要求、合理烹饪食谱的编制。
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