海藻酸

本书共十二章，全面阐述了海藻酸的性能、生产工艺，结合海藻酸及其应用领域的发展历史和最新研究成果，系统地总结了海藻酸及其盐和酯在食品、医药卫生、日化、纺织、生物技术及废水处理等领域中的应用以及应用趋势，介绍了相关的行业标准及测试方法。本书可供食品、医疗卫生、日化、纺织印染、生物技术及废水处理等相关行业从事生产、科研、产品开发的工程技术人员，以及大专院校师生阅读、参考。