书籍 药食兼用饮料加工技术的封面

药食兼用饮料加工技术

许牡丹 毛跟年编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

7122024040

标注页数

301 页

PDF页数

314 页

书籍介绍
本书介绍了药食兼用饮料的特点、历史现状和发展趋势、饮料用水的分类和基本要求、部分药食兼用食品和饮料添加剂的基本特性等。
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