第一次做西餐就成功

本书以新手的角度为出发点，介绍了120道最受欢迎又容易上手的西餐，包括法国、意大利、美国、德国、西班牙等菜色，按套餐的形式分类，主菜、配菜、点心等一应俱全，读者可以自行组合。此外，书中还介绍了西餐礼仪、口布折花、排盘技巧等，是一本适合西餐爱好者的全方位入门指南书，也适合厨师用于提高厨艺的参考。