书籍 食品安全风险分析指南的封面

食品安全风险分析指南

王大雨主编

出版社

北京:中国标准出版社

出版时间

2004

ISBN

7506633779

标注页数

316 页

PDF页数

335 页

书籍介绍
本书分上、中、下三篇。上篇介绍了食品安全风险分析的原则及步骤;中篇选择6个应用实例;下篇介绍与食品安全有关的国际组织及发达国家、发展中国家的食品安全体系。
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