书籍 动物性食品卫生学实验指导的封面

动物性食品卫生学实验指导

张彦明主编

出版社

北京:中国农业出版社

出版时间

2006

ISBN

7109112608

标注页数

211 页

PDF页数

221 页

书籍介绍
本书既引用了国家现行的食品卫生标准检验方法,也介绍了国内外先进和快速的检验方法;既重视实际操作方法,也兼顾基本技能的训练。
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